Odzysk Piwa Z Gęstwy Drożdżowej Za Pomocą Filtracji Membranowej

W przemyśle piwowarskim nieustannie rośnie zapotrzebowanie na wysoko wydajne systemy powtórnego przerobu i odzysku. Technologia APV stosowana do odzysku piwa resztkowego z gęstwy drożdżowej odpowiada wymaganiom w zakresie wielkości odzysku i najwyższej jakości odzyskanego piwa.

 Technologia ta pozawala na uzyskanie klarownego filtratu gotowego do zmieszania z piwem, bez dodatkowej obróbki,  przy minimalnym uszkodzeniu komórek drożdży. Tą drogą możliwe jest odzyskanie około 1% piwa rocznej produkcji browaru. 

Korzyści płynące z systemu przeciwprądowego APV oraz przykład kosztowy, wykazują, że system ten jest nie tylko atrakcyjny ekonomicznie, ale niesie też inne, jakościowe korzyści.

Przykład filtracji membranowej